Pumpe, Weinfilter, Sterilisator für die Flaschen, Füllmaschine mit Verkorker und Verschrauber.
Wir füllen letztmalig einige Flaschen mit Naturkork, weil wir die leeren Flaschen noch haben. Fast alle Weine werden sonst mit dem sogenannten Longcap abgefüllt. Dieser Verschluß besteht aus Drehverschluß und Kapsel in Einem. Durch das Drehen der Kappe wird die Flasche geöffnet - und wieder verschlossen. Sehr praktisch! Auch einen Rotwein verschließen wir damit. Die hochwertigen Rotweine werden mit dem Glasverschluss versehen. Die besten 2 Weine kommen sogar ganz ohne Filtation auf die Flasche, um das Maximum an Aroma und Komplexität der Weine zu erhalten.

In der nächten Woche habe ich einen Lorcher Gärtner und Landschaftspfleger zur Hand, der mir hilft, unsere Obstbäume zu schneiden. Fast jede Baumart wird anders geschnitten. Was bin ich froh, dass das bei den Reben nicht so kompliziert ist!

Mitte März fahre ich auf eine Präsentation nach Korschenbroich zu einem Genießermarkt in einem alten Bauernhof. Dort sind mehrere Aussteller vertreten, die alles Schöne für Haus und Freizeit anbieten.
Ich schenke unseren Wein aus und knüpfen neue Kontakte. Ein anderer Aussteller hat Tinte auf Weinbasis. Das finde ich sehr interessant.

Am Sonntag beginnt die Fachmesse ProWein in den Düsseldorfer Messehallen. Die Messe meines Erachtens etwas schwächer als letztes Jahr besucht, aber das Interesse an Deutschem Wein ist konstant. Durch den regen Zuspruch der letzten Jahre habe ich dieses Jahr auch meine Frau mit dabei. Besonders unsere neuen Weine, der Blanc de Blancs, der Blanc de Noir und der Muskateller, werden gerne verkostet. Viele unserer Kunden nutzen die Gelegenheit sich ein Bild über die Qualität des neuen Jahrgangs zu machen.