Nach der Füllung kommt je 1 Flasche je Sorte ins Weinlabor zur Untersuchung.
Dort werden die wichtigsten Parameter analysiert. Sie werden für die Erteilung der Amtlichen Prüfnummer gebraucht, die jeder Qualiätswein trägt. Anschließend kommen die Flaschen zur Verkostung durch eine vierköpfiges Prüfergremium, welches entscheidet, ob ein Wein die Prüfnummer bekommt.
Am Dienstag haben wir noch einmal einen Termin beim Grafiker für die Schilder am Rheinsteig und die Veranstaltung "Lorch kocht auf.
Am Donnerstag kommt ein Verkoster einer großen Weinhandlung aus Norddeutschland ins Weingut, um einige Weine zu verkosten. Ich bin gespannt wie es weitergeht....!
Am Freitag fahre ich zum Weinausliefern nach Krefeld und Düsseldorf.
Am Samstag präsentiere ich mit internationalen Kollegen bei meinem Fachhändler in Krefeld unsere Weine einem sehr interessierten Publikum. Unser 2006er stößt auf eine sehr positive Resonanz. Auch die 2004er Rotweine brauchen sich nicht zu verstecken. Nach dem Ende der Veranstaltung sitzen wir noch zusammen und Fachsimpeln über die Weine und Trends in Deutschland und der Welt.
In Düsseldorf beginnt am Sonntag die bedeutenste Weinmesse Deutschlands, ProWein. Dort treffen 3.000 Aussteller aus der ganzen Welt auf 30.000 Fachbesucher aus Handel und Gastronomie. Wir haben einen Gemeinschaftsstand mit 13 Kollegen aus dem Rheingau. Neben den jeweiligen Sortimenten der Winzer können alle verfügbaren Ersten Gewächse probiert werden. Täglich findel eine interpretierte Verkostung von Weinen zu feinen Terrinen und Pasteten statt. Sonntags ist jede Menge los am Stand. Besonders freue ich mich über neue Kontakte und die ersten konkreten Bestellungen durch Kunden von uns. Es scheint eine sehr gute Messe zu werden.
Am Abend bin ich mit Rheingauer Kollegen in einer Sushi-Bar in der Düsseldorfer Szene in Hafen. Jeder kann für ein kleines Korkgeld eine Flasche Wein selbst mitbringen. Das ist schön lustig.