Rotwein aus dem Assmannshäuser Höllenberg

Im Weingut Wilhelm Mohr Erben hat der Rotwein seit 25 Jahren seine Tradition und Stellenwert. Seine Beliebtheit hat dazu geführt, dass wir mittlerweile auf 1/5 unserer Rebfläche Spätburgunder anbauen.

Die Rotweine wachsen auf Schieferboden, der einen zarten, eleganten Wein mit delikatem Burgunderduft hervorbringt. Der Schiefer verleiht den Weinen Rasse und Lebendigkeit, die Besten sollten allerdings eine Reifezeit von 2 bis 5 Jahren haben, bevor sie ihre Trinkreife erlangt haben.

Assmannshäuser Höllenberg, die Spitzenlage für Spätburgunder im Rheingau

55 ha, roter Phylittschieferboden, 40 - 50% Hangneigung, Südsüdwest

Sprachlich sind "Höllen" nichts anderes als Halden, also steile Hänge. Der Name Höllenberg ruft Assoziationen hervor, als ob es sich um ein besonders feuriges Gewächs handelt.

Dass der Assmannshäuser Höllenberg seit Jahrhunderten zu den besten deutschen Rotweinen gehört ist unumstritten. Auf dem sehr steilen, wärmespeicherndem, rot-violettem Schieferboden findet die Spätburgunderrebe ideale Bedingungen.

Seit 1993 bauen wir unseren feinsten Rotwein in kleinen Eichenholzfässern aus.

Das Holz für die Fässer kommt aus dem Spessart und ist so feinporig, dass der Wein langsam darin reift und von der Aromatik des Holzes nicht erschlagen wird.

Assmannshäuser Höllenberg