Weingut Mohr in Lorch am Rhein
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- Die Vorzüge der Lorcher Weinbergslagen
- Unsere Rebfläche
- Wie wir die Reben pflegen
- Worauf wir beim Weinanbau achten
- Weitere Spezialitäten
Die Vorzüge der Lorcher Weinbergslagen
Unter den Rheingauer Weinen nimmt der Lorcher Wein eine Sonderstellung ein, er ist besonders duftig, fruchtig und elegant. Er wächst in Steillagen, auf steinigen, schiefer- und quarzithaltigen Böden, welche die Wärme des Tages bis in die Nacht speichern. Dazu kommt die günstige klimatische Beeinflussung durch die große Wasserfläche des Rheinstroms, die nach Sonnenuntergang die nächtliche Abkühlung in unseren Weinbergen verringert. Zugleich bringen die Nebel die reifefördernde Feuchtigkeit.
Unsere Rebfläche
Als Königin der Reben ist der Riesling die Hauptrebsorte auf unserer 5 Hektar großen Weinbergsfläche.
Blauer Spätburgunder, Weißer Burgunder, Gelber Muskateller, Silvaner und Scheurebe erweitern unser vielfältiges Angebot.
Wie wir die Reben pflegen
Unser Betrieb hat sich unter der Mitgliedsnummer 701037 dem Konzept des Rheingauer Weinbauverbandes für umweltschonenden Weinbau angeschlossen. Wir verwenden nur organische Naturdünger und reduzieren den Pflanzenschutz auf das Nötigste bei größter Schonung der heimischen Nützlinge.
Worauf wir beim Weinausbau achten
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand mit geschulten Lesern für qualitätsorientierte Traubenselektion. Nur unbeschädigte, reife Trauben werden im Weingut schonend ausgepreßt und durch langsame, kühle und aromaschonende Gärung in Edelstahltanks vergoren. So entstehen feinfruchtige Weine, die sich auch nach längerem Reifen auf der Flasche anregend und elegant präsentieren. Die Rotweine werden auf der Maische vergoren und in Eichenholzfässern gelagert.
An weiteren Spezialitäten haben wir für Sie
Spritzige Winzersekte aus unseren Weinen bereiten erfahrene Sektspezialisten nach klassischen Methoden in enger Zusammenarbeit mit unserem Hause.
Bei Individualisten auf dem Gebiet der Edelbrände werden aus unseren Rohstoffen feine Destillate gewonnen. Durch die lange Lagerung in Eichenholzfässern erhalten die Brände die erforderliche Milde und Reife.
